Garcínie kambodžská je málo známé tropické ovoce používané v také v tradiční lidové medicíně. V provincii Songkhla z něho dělají výborný salát. https://en.wikipedia.org/wiki/Garcinia_gummi-gutta RELATED POST TAM LŮK JÓ (ตำลูกยอ) – …
Read More
Jednoduchý recept je postaven na použití velmi slané podzemní vody. Druhou složkou je pak pálivá pasta z “makok” (Spondias mombin, česky – mombín žlutý). Od tohoto plodu také mimochodem pochází …
Read More
České jméno Lontar asi nikdo nezná, mnohem známější je pod jménem cukrová palma.V provincii Songkhla se z jeho plodů dělá vynikající kyselé kari. https://cs.wikipedia.org RELATED POST PLÁ TOM KLUA KAB …
Read More
Thajský domácí džem je ďábelsky dobrá věc. Nesmí se ale zaměňovat s odpornou průmyslovou hmotou z obchodního domu, ale složitě hledat na odlehlých venkovských tržnicích. RELATED POST KHAO LAM NAJ …
Read More
Jednoduchý recept na úžasný dezert. Potřebujete jen čerstvý kokosový ořech a 20 minut času. RELATED POST KHAO LAM NAJ KALÁ MAPRÁU (ข้าวหลามในกะลามะพร้าว) – RÝŽOVÝ NÁKYP … V provincii Kamphaeng Phet …
Read More
Ještě horké na tržišti jsou opravdový zážitek https://en.wikipedia.org/wiki/Khanom_khrok RELATED POST KHAO LAM NAJ KALÁ MAPRÁU (ข้าวหลามในกะลามะพร้าว) – RÝŽOVÝ NÁKYP … V provincii Kamphaeng Phet je k dostání lokální varianta oblíbeného …
Read More
Pravděpodobně nejjednodušší thajský moučník. Ale namočený do karamelového sirupu chutná jako mana nebeská. RELATED POST KHAO LAM NAJ KALÁ MAPRÁU (ข้าวหลามในกะลามะพร้าว) – RÝŽOVÝ NÁKYP … V provincii Kamphaeng Phet je …
Read More
V severním Thajsku je jich spousty. V Doi Tao v provincii Chiang Mai se snaží pěstovat pomeranče ekologicky. RELATED POST KLUAJ PING (กล้วยปิ้ง) – PEČENÉ BANÁNY Pravděpodobně nejjednodušší thajský moučník. …
Read More
Jednoduchý dezert z moderní thajské kuchyně. RELATED POST KHAO LAM NAJ KALÁ MAPRÁU (ข้าวหลามในกะลามะพร้าว) – RÝŽOVÝ NÁKYP … V provincii Kamphaeng Phet je k dostání lokální varianta oblíbeného rýžového nákypu, …
Read More
Unikátní staroindické posvátné ovoce Amla (Phyllanthus emblica) asi v Čechách ještě nikdo nikdy neochutnal, přestože je proslulé extrémním obsahem vitamínu C a téměř zázračnými léčebnými účinky. V Thajsku patří k …
Read More