Skip to content

THAI FOOD – Guidebook

  • Main
    • Chicken
    • Pork
    • Beef
    • Duck
    • Frog
    • Lizard
    • Insect
    • Egg
  • Seafood
    • Fish
    • Shrimp
    • Squid
    • Crab
    • Clam
  • Soups
    • Curry
  • Noodles
  • Salads
  • Vegetables
  • Fruits
  • Desserts
  • Beverages
Main Menu

Main

Pork / Vegetables

NÁM PHRYK ÉN MÚ (น้ำพริกเอ็นหมู) – SMAŽENÉ VEPŘOVÉ NUDLIČKY S FEFERONKOVOU PASTOU

Jsou místní specialitou v Huai Rai v provincii Buriram. Prodávají je již 10 let. RELATED POST KAPHRÁO MÚ KRÓB (กะเพราหมูกรอบ) – BŮČEK NA BAZALCE… Jeden z největších thajských kulinářských vynálezů. …

Read More
Chicken / Main

TOM KAJ SAMUN PHRAJ (ต้มไก่สมุนไพร) – LÉČIVÉ KUŘE

Takto vařené kuře se spoustou bylinek je tradičně připravováno horskými kmeny při únavě a po těžké práci v Mae Tho v provincii Mae Hong Son. RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) …

Read More
Chicken / Main

KAI KO LÉ (ไก่กอและ) – MARINOVANÉ GRILOVANÉ KUŘE

Recpt pochází z islámského Ayam golek a jeho tajemství tkví v pikantní marinádě. Velmi populární je na jihu Thajska – třeba v provincii Yala. RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – …

Read More
Insect / Salads

LÁB DAKDÉ (ลาบดักแด้) – SALÁT Z BOURCE MORUŠOVÉHO

Pro Evropana velmi nevšední jídlo, ne tak pro Thajce. Vzhledem k velmi rozšířené výrobě hedvábí je larva bource běžným, chutným a zdravým jídlem. RELATED POST NÁM PHRYK MÉNG MAN (น้ำพริกแมงมัน) …

Read More
Insect / Main

DŽAK DŽAN (จักจั่น) – CIKÁDY

Každý návštěvník tropů je asi slyšel, ale málokdo je asi jedl. Přitom v Thajsku na vesnici patří k běžným jídlům. Ukážeme si dva recepty – salát s mangem a smažené …

Read More
Chicken / Soups

RÁMENG BAJ KHLÚ (ราเม็งใบขลู่) – KUŘECÍ NUDLOVÁ POLÉVKA

Recept sice pochází z Japonska, ale je v Thajsku stejně jako další asijské kuchyně velmi oblíbený. RELATED POST TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA… Základ na vývar …

Read More
Egg / Main

SAJKRÓK KHAI KHEM (ไส้กรอกไข่เค็ม) – SOLENÉ VAJEČNÉ KLOBÁSY

Jak se dělají podle tradičního receptu v Aranyaprathet v provincii Sa Kaeo. RELATED POST KHÁO KHAJ DŽÍJAO (ข้าวไข่เจียว) – VAJEČNÁ OMELETA S RÝŽÍ… Jedno z nejběžnějších thajských jídel. Na trhu …

Read More
Insect / Main

KHAJ MOD DÉNG (ไข่มดแดง) – VAJÍČKA ČERVENÝCH MRAVENCŮ

A také mravenci jako takoví jsou oblíbeným a zdravým jídlem na thajských vesnicích. Zde třeba v provincii Amnat Charoen. RELATED POST MÉNG DŽI NÚN (แมงจินูน) – CHROUSTI Chrousti jsou oblíbeným …

Read More
Clam / Egg / Seafood

HOJ KRAPUK PHAD KHAI KHEM (หอยกระปุกผัดไข่เค็ม) – ŠKEBLE SMAŽENÉ SE SLANÝMI VEJCI

Nakládané slané vejce samotné jsou pro Evropana velmi nevšedním zážitkem, ale v kombinaci se škeblemi jdou jakékoliv předsudky stranou. https://en.wikipedia.org/wiki/Salted_duck_egg RELATED POST HOJ VÁN PHÁU (หอยหวานเผา) – PEČENÍ MOŘŠTÍ PLŽI… …

Read More
Main / Pork

DŽIN SOM (จิ้นส้ม) – KVAŠENÉ KLOBÁSY

Setkáte se s nimi na tržištích po celém Thajsku v řadě variant pod názvem “ném”. Základem jsou kvašené vepřové kůže s rýží, česnekem a dalším kořením. Mají ostře nakyslou chuť …

Read More

Navigace pro příspěvky

1 2 … 5 Následující

NEWS

PÚ NÁ (ปูนา) – RÝŽOVÍ KRABI... Tito krabi žijící na rýžových polích jsou nesmírně...
KÉNG PHÚAK (แกงเผือก) – ČIRÉ KARI ... Taro je v Čechách málo známá zelenina chutí připom...
TOM JAM PLÁ (ต้มยำปลา) – RYBÍ POLÉ... Trpko pálivý tom jam je bezkonkurenčně nejoblíbeně...
PLÁ THÓD KAP JAM MAMUANG (ปลาทอดกับยำมะม... Jedna z předlouhé řady variant lehkých a velmi pik...
KÉNG SOM PHAK DŽUMPÁ PLÁ (แกงส้มผักจุมป๋... Kéng som kari je velmi běžné thajské jídlo, které ...
NÁM PHRYK ÉN MÚ (น้ำพริกเอ็นหมู) –... Jsou místní specialitou v Huai Rai v provincii Bur...

Search hotels and more...

MOST POPULAR

PLING KHÁU (ปลิงขาว) – MOŘSKÁ OKUR... Na první pohled hnusná záležitost, ale gurmáni se ...
MÚ KRÓB (หมูกรอบ) – PEČENÝ BŮČEK... Thajci si dávají záležet na tom, aby kůrčička byla...
KHÉB MŮ (แคบหมู) – THAJSKÉ ŠKVARKY... Škvařená vepřová kůže s chili pastou by neměla chy...
LÁB (ลาบ) – SALÁT Z JEŠTĚREK... Jak se dělá severothaský pálivý salát "láb" z ješt...
KHÁ MÚ ČAMUANG (ขาหมูชะมวง) – LÉČI... Starobylý recept z provincie Trat používá listy "b...
PLÁ ČON THÓD (ปลาช่อนทอด) – PEČENÝ... V Evropě neznámá ryba "plá čon" (Channa striata, t...
PLÁ MÁ LANG (ปลามาหลง) – THAJSKÝ M... Sehnat tuhle rybu není úplně jednoduché, ale její ...

CATEGORY

Operated by THAJSKO.com

GUIDE BOOKS

 
 

FUN PAGES

     

Copyright © 2023 THAI FOOD - Guidebook.
Powered by WordPress and HitMag.