Setkáte se s nimi na tržištích po celém Thajsku v řadě variant pod názvem “ném”. Základem jsou kvašené vepřové kůže s rýží, česnekem a dalším kořením. Mají ostře nakyslou chuť a nejsou nijak tepelně upravované. Takhle se tradičně připravují v provincii Phayao.
https://en.wikipedia.org/wiki/Naem
DŽIN SOM (จิ้นส้ม) – KVAŠENÉ KLOBÁSY
![](https://thaifood.thajsko.online/wp-content/uploads/DZIN-SOM-735x400.jpg)