Duck / Main / Soups

TOM SÉB HKRUANG NAJ PED (ต้มแซ่บเครื่องในเป็ด) – PIKANTNÍ POLÉVKA Z KACHNÍCH VNITŘNOSTÍ

Hlavní ingrediencí jsou kachní střeva. Vnitřnosti jsou obecně v Thajsku vysoce ceněnou kulinářskou surovinou.

RELATED POST
RÓL PED PHALÓ HUA ČAJ KHÁU (โรลเป็ดพะโล้หัวไชเท้า) – KACHNÍ ROLK... Ukázka moderní a zdravé thajské kuchyně.
TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA... Základ na vývar je podobný jako u slavné Tom Yam, ale pak se musí přidat notná dávka octa a důležitá...
PED PHALÓ (เป็ดพะโล้) – DUŠENÁ KACHNA Je neodmyslitelnou asijskou specialitou. Klidně si ji můžete dát přímo z motorky jako v provincii Sa...
KÉNG HNÓ SOM SAI HED THÓB (แกงหน่อส้มใส่เห็ดถอบ) – KARI Z HVĚZDÁ... Houba Hvězdák se dá najít i v Čechách a je zde považována za houbu nejedlou! Thajské horské kmeny ji...
SUP MAKHUATHET HOJ KRAPUK (ซุปมะเขือเทศหอยกระปุก) – TOMATOVÁ POL... Jednoduchá a rychlá delikatesa.
DŽIN SOM (จิ้นส้ม) – KVAŠENÉ KLOBÁSY Setkáte se s nimi na tržištích po celém Thajsku v řadě variant pod názvem "ném". Základem jsou kvaše...