Crab / SeafoodPÚ NÁ (ปูนา) – RÝŽOVÍ KRABI Tito krabi žijící na rýžových polích jsou nesmírně oblíbené jídlo v provincii Sukhothai. RELATED POST NÁM PÚ (น้ำปู๋) – KRABÍ PASTA Málo se ví, že je základním kořením v severním Thajsku. Vyrábí se prostým vařením rozdrcených sladko... NÁM PÚ (น้ำปู๋) – KRABÍ PASTA Málo se ví, že je základním kořením v severním Thajsku. Vyrábí se prostým vařením rozdrcených sladko... HOJ KRAPUK PHAD KHAI KHEM (หอยกระปุกผัดไข่เค็ม) – ŠKEBLE SMAŽENÉ... Nakládané slané vejce samotné jsou pro Evropana velmi nevšedním zážitkem, ale v kombinaci se škeblem... PLING KHÁU (ปลิงขาว) – MOŘSKÁ OKURKA Na první pohled hnusná záležitost, ale gurmáni se po ní mohou utlouct. Mimoto patří k vyhledávaným a... PLÁ RÁ SAB (ปลาร้าสับ) – TATARÁK Z FERMENTOVANÝCH RYB... Fermentované ryby "plá rá" sice smrdí jako bolavá noha, ale tatarák z nich je úžasný. https://en.wi... NÁM PRYK PLÁ SANGKAVÁD (น้ำพริกปลาสังกะวาด) – CHILI PASTA Z PANG... Chili past najdete v thajské kuchyni stovky druhů. Základ je vždy stejný - chili, šalotka, česnek, r...
