Seafood / Shrimp

KUNG POJ (กุ้งฝอย) – MALIČKÉ KREVETY

Jak se z nich připravuje pikantní salát podle tradičního receptu v provincii Nakhon Phanom.

RELATED POST
NÁM PHRYK KUNG (น้ำพริกกุ้ง) – PASTA Z KREVETEK... Naprosto nepostradatelná součást thajské kuchyně. Tak se dělá tradičním způsobem v provincii Si Sa K...
TOM JAM KUNG (ต้มยำกุ้ง) – TRPKOPÁLIVÁ KREVETOVÁ POLÉVKA... Snad nejtypičtější thajské jídlo. Kdo neochutnal, jako by v Thajsku nikdy nebyl. Nepálivá se jíst ne...
PLING KHÁU (ปลิงขาว) – MOŘSKÁ OKURKA Na první pohled hnusná záležitost, ale gurmáni se po ní mohou utlouct. Mimoto patří k vyhledávaným a...
KÉNG PLÁ HUA MÓNG (แกงปลาหัวโม่ง) – RYBÍ KARI... "Plá hua móng" je sumcovitá ryba z rodu Pangasius. V provincii Phattalung ovšem mají vyhlášené z mís...
HOJ KRAPUK PHAD KHAI KHEM (หอยกระปุกผัดไข่เค็ม) – ŠKEBLE SMAŽENÉ... Nakládané slané vejce samotné jsou pro Evropana velmi nevšedním zážitkem, ale v kombinaci se škeblem...
NÁM PÚ (น้ำปู๋) – KRABÍ PASTA Málo se ví, že je základním kořením v severním Thajsku. Vyrábí se prostým vařením rozdrcených sladko...