TOM KAJ SAMUN PHRAJ (ต้มไก่สมุนไพร) – LÉČIVÉ KUŘE
Takto vařené kuře se spoustou bylinek je tradičně připravováno horskými kmeny při únavě a po těžké práci v Mae Tho v provincii Mae Hong Son. RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) …
Read MoreChicken
KAI KO LÉ (ไก่กอและ) – MARINOVANÉ GRILOVANÉ KUŘE
Recpt pochází z islámského Ayam golek a jeho tajemství tkví v pikantní marinádě. Velmi populární je na jihu Thajska – třeba v provincii Yala. RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – …
Read More
RÁMENG BAJ KHLÚ (ราเม็งใบขลู่) – KUŘECÍ NUDLOVÁ POLÉVKA
Recept sice pochází z Japonska, ale je v Thajsku stejně jako další asijské kuchyně velmi oblíbený. RELATED POST TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA… Základ na vývar …
Read More
KAI OB FÁNG (ไก่อบฟาง) – KUŘE NA SLÁMĚ
Způsob přípravy je trochu cikánský, ale kouřové aroma z rýžové slámy dá kuřeti neopakovatelnou chuť. RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri …
Read More
NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY
Patří k poměrně běžným druhům thajské drůbeže. RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri v provincii Phetchabun. TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) …
Read More
KAI DAM (ไก่ดำ) – KUŘE NA UHLÍ
Nevypadá to ani trochu vábně a není to typické thajské jídlo. Ale momentálně to je největší hit thajské kulinářské scény. Ochutnat je možno za 150,- THB v japonské restauraci Katsu …
Read More
TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA
Základ na vývar je podobný jako u slavné Tom Yam, ale pak se musí přidat notná dávka octa a důležitá je doma chovaná slepice! Je to trpké a je to …
Read More
KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE
Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri v provincii Phetchabun. RELATED POST NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY Patří k poměrně běžným druhům thajské drůbeže. TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – …
Read More
KHÁO MAN KAJ (ข้าวมันไก่) – VAŘENÉ KUŘE S RYŽÍ
V žebříčku nejběžnějších thajských jídel okupuje přední pozice. Zdá se to jednoduché až primitivní, přesto jsou některé stánky široko daleko vyhlášené a gurmeti tu stojí frontu. https://www.facebook.com/bunditkim/ RELATED POST KAJ …
Read More
SOLAR CHICKEN – KUŘE PEČENÉ NA SOLÁRNÍM PANELU
Můžete ochutnat v provincii Phetchaburi. Google Map RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri v provincii Phetchabun. NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY …
Read More