Chicken / Main

KAI DAM (ไก่ดำ) – KUŘE NA UHLÍ

Nevypadá to ani trochu vábně a není to typické thajské jídlo. Ale momentálně to je největší hit thajské kulinářské scény. Ochutnat je možno za 150,- THB v japonské restauraci Katsu King v Bangkoku.

RELATED POST
KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri v provincii Phetchabun.
NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY Patří k poměrně běžným druhům thajské drůbeže.
TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA... Základ na vývar je podobný jako u slavné Tom Yam, ale pak se musí přidat notná dávka octa a důležitá...
KAI OB FÁNG (ไก่อบฟาง) – KUŘE NA SLÁMĚ Způsob přípravy je trochu cikánský, ale kouřové aroma z rýžové slámy dá kuřeti neopakovatelnou chuť....
KHÁO MAN KAJ (ข้าวมันไก่) – VAŘENÉ KUŘE S RYŽÍ... V žebříčku nejběžnějších thajských jídel okupuje přední pozice. Zdá se to jednoduché až primitivní, ...
KAI KO LÉ (ไก่กอและ) – MARINOVANÉ GRILOVANÉ KUŘE... Recpt pochází z islámského Ayam golek a jeho tajemství tkví v pikantní marinádě. Velmi populární je ...