Chicken / Main

KAJ JÁNG (ไก่ย่าง) – GRILOVANÉ KUŘE

Může se zdát, že není jednodušší jídlo, dostupné na každém rohu. Ale gurmáni teď jezdí za voňavou kuřecí lahůdkou do Phu Ruea v provincii Loei. Tajemství majitele je používání tradičních thajských bylinek při nakládání masa.
Loei Province

RELATED POST
KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri v provincii Phetchabun.
NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY Patří k poměrně běžným druhům thajské drůbeže.
TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA... Základ na vývar je podobný jako u slavné Tom Yam, ale pak se musí přidat notná dávka octa a důležitá...
KAI OB FÁNG (ไก่อบฟาง) – KUŘE NA SLÁMĚ Způsob přípravy je trochu cikánský, ale kouřové aroma z rýžové slámy dá kuřeti neopakovatelnou chuť....
KHÁO MAN KAJ (ข้าวมันไก่) – VAŘENÉ KUŘE S RYŽÍ... V žebříčku nejběžnějších thajských jídel okupuje přední pozice. Zdá se to jednoduché až primitivní, ...
KAI KO LÉ (ไก่กอและ) – MARINOVANÉ GRILOVANÉ KUŘE... Recpt pochází z islámského Ayam golek a jeho tajemství tkví v pikantní marinádě. Velmi populární je ...