Fish / Salads

HMOK PLÁ SIJÚ (หมกปลาซิว) – SALÁT ZE STŘEVLÍ

Drobné sladkovodní rybky “plá sijú” jsou na thajském venkově nesmírně oblíbené a lze je připravit mnoha způsoby – třeba jako pikantní salát.

RELATED POST
JAM SÁ SÍ MÍ PLÁ ČOM THALÉ (ยำซาซิมิปลาช่อนทะเล) – SALÁT Z KRANA... Tato ryba zvaná také Černý losos je kulinářskou delikatesou. Lze samozřejmě nahradit i dostupnějšími...
JAM LÍJANG UN (ยำเหลี่ยงฮุ้น) – NUDLOVÝ SALÁT S TUŇÁKEM... S touto pikantní lahůdkou se setkáte v nesčetných variantách po celém Thajsku. Takhle třeba v provin...
PLÁ THÓD KAP JAM MAMUANG (ปลาทอดกับยำมะม่วง) – SMAŽENÁ RYBA S MA... Jedna z předlouhé řady variant lehkých a velmi pikantních jídel.
NÁM JÁ PLÁ RÁ (น้ำยาปลาร้า) – POLÉVKA Z NAKLÁDANÝCH RYB... Tato extra pikantní polévka velmi připomíná slavný tom yam. Ale znáte přece thajské úsloví "same, bu...
PLÁ RÁ SAB (ปลาร้าสับ) – TATARÁK Z FERMENTOVANÝCH RYB... Fermentované ryby "plá rá" sice smrdí jako bolavá noha, ale tatarák z nich je úžasný. https://en.wi...
BURKR KHÁO DŽÍ PLÁ THÚ (เบอร์เกอร์ข้าวจี่ปลาทู) – RÝŽOVÝ HAMBURG... I tak ryze americké jídlo lze připravit typicky thajským způsobem