LÁB (ลาบ) – SALÁT Z JEŠTĚREK
Jak se dělá severothaský pálivý salát “láb” z ještěrek – jen pro znalce! RELATED POST MÚ KRATHA (หมู กระทะ) – THAJSKÉ BBQ Tento způsob stolování a přípravy jídla se do …
Read MoreMain
KHÁ MÚ ČAMUANG (ขาหมูชะมวง) – LÉČIVÉ VEPŘOVÉ KOLENO
Starobylý recept z provincie Trat používá listy “baj čamuang” (Garcinia cowa). RELATED POST DŽIN SOM (จิ้นส้ม) – KVAŠENÉ KLOBÁSY Setkáte se s nimi na tržištích po celém Thajsku v řadě …
Read More
KHAI MOD DÉNG (ไข่มดแดง) – VAJÍČKA ČERVENÝCH MRAVENCŮ
Nesmírně oblíbené jídlo na thajském venkově. Jak se vajíčka sbírají a připravují. RELATED POST MÉNG DŽI NÚN (แมงจินูน) – CHROUSTI Chrousti jsou oblíbeným jídlem zejména ve venkovských oblastech. Při cestě …
Read More
KÉNG HANG LÉ (แกงฮังเล) – BARMSKÉ BŮČKOVÉ KARI
Tradiční recept ze severního Thajska, z oblasti Lan Na Thai. Lan Na Thai – historie Wikipedia RELATED POST DŽIN SOM (จิ้นส้ม) – KVAŠENÉ KLOBÁSY Setkáte se s nimi na tržištích …
Read More
KAJ JÁNG (ไก่ย่าง) – GRILOVANÉ KUŘE
Může se zdát, že není jednodušší jídlo, dostupné na každém rohu. Ale gurmáni teď jezdí za voňavou kuřecí lahůdkou do Phu Ruea v provincii Loei. Tajemství majitele je používání tradičních …
Read More