TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA
Základ na vývar je podobný jako u slavné Tom Yam, ale pak se musí přidat notná dávka octa a důležitá je doma chovaná slepice! Je to trpké a je to …
Read MoreMain
KHÁO KHAJ DŽÍJAO (ข้าวไข่เจียว) – VAJEČNÁ OMELETA S RÝŽÍ
Jedno z nejběžnějších thajských jídel. Na trhu v Kamphaeng Phet stojí 30 THB. RELATED POST KHAJ TOM BAJ ČÁ (ไข่ต้มใบชา) – ČAJOVÉ VEJCE… Pokud si myslíte že vařené vejce nejde …
Read More
KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE
Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri v provincii Phetchabun. RELATED POST NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY Patří k poměrně běžným druhům thajské drůbeže. TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – …
Read More
MÚ SÁM ČAN THÓD KRÓB (หมูสามชั้นทอดกรอบ) – BŮČEK V TĚSTÍČKU
Bůček neboli v thajštině “prase tři vrstva” je velmi oblíbené thajské jídlo. RELATED POST DŽIN SOM (จิ้นส้ม) – KVAŠENÉ KLOBÁSY Setkáte se s nimi na tržištích po celém Thajsku v …
Read More
KHÁO MAN KAJ (ข้าวมันไก่) – VAŘENÉ KUŘE S RYŽÍ
V žebříčku nejběžnějších thajských jídel okupuje přední pozice. Zdá se to jednoduché až primitivní, přesto jsou některé stánky široko daleko vyhlášené a gurmeti tu stojí frontu. https://www.facebook.com/bunditkim/ RELATED POST KAJ …
Read More
TOM SÉB HKRUANG NAJ PED (ต้มแซ่บเครื่องในเป็ด) – PIKANTNÍ POLÉVKA Z KACHNÍCH VNITŘNOSTÍ
Hlavní ingrediencí jsou kachní střeva. Vnitřnosti jsou obecně v Thajsku vysoce ceněnou kulinářskou surovinou. RELATED POST RÓL PED PHALÓ HUA ČAJ KHÁU (โรลเป็ดพะโล้หัวไชเท้า) – KACHNÍ ROLK… Ukázka moderní a zdravé …
Read More
SOLAR CHICKEN – KUŘE PEČENÉ NA SOLÁRNÍM PANELU
Můžete ochutnat v provincii Phetchaburi. Google Map RELATED POST KAJ KATÉD (ไก่กะเต็ด) – SVÁZANÉ KUŘE Velmi nevšední recept pochází z Wichian Buri v provincii Phetchabun. NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY …
Read More
NÁM PHRYK MÉNG MAN (น้ำพริกแมงมัน) – KARI Z MRAVENCŮ
Je vyhledávané ale jen sezónní jídlo – tito mravenci létají cca jen dva týdny. Jak se chytají a připravují v provincii Uttaradit. Wikipedia RELATED POST KHAJ MOD DÉNG (ไข่มดแดง) – …
Read More
MÚ SATÉ (หมูสะเต๊ะ) – VEPŘOVÝ ŠPÍZ
Tradiční turistické pouliční na sucho grilované jídlo se na sto honů liší od tohoto originálu! Vše spočívá v kokosové marinádě a lahodné oříškové omáčce, do které se namáčí. RELATED POST …
Read More
MALÉNG (แมลง) – HMYZ
Jak se chytají a jí brouci v provincii Ubon Ratchathani. RELATED POST MÉNG DŽI NÚN (แมงจินูน) – CHROUSTI Chrousti jsou oblíbeným jídlem zejména ve venkovských oblastech. Při cestě do Thajska …
Read More