Vegetables

KRADŽAB (กระจับ) – BUVOLÍ OŘECHY

Někteří turisté si možná na thajských venkovských tržnicích všimli černých oříšků podivného tvaru buvolích rohů. Asi jen málokdo je ochutnal, přestože mají příjemnou, spíše neutrální chuť. Ve skutečnosti se jedná o plod vodní rostliny Kotvice plovoucí, která bývala ještě v minulém století běžně na jídelníčku i v Čechách. Dnes je zde paradoxně chráněná, přestože ve většině světa je považována za nesmírně nebezpečnou agresivní invazivní rostlinu asi na úrovni bolševníku…
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kotvice_plovouc%C3%AD

RELATED POST
MÚK PHAD ČAKHRÁM (หมึกผัดชะคราม) – SÉPIE NA SOLNIČCE... Naprosto unikátní kombinace, kterou si v běžné thajské restauraci asi nedáte! "Čakhrám" (Suaeda mari...
KÉNG HNÓ SOM SAI HED THÓB (แกงหน่อส้มใส่เห็ดถอบ) – KARI Z HVĚZDÁ... Houba Hvězdák se dá najít i v Čechách a je zde považována za houbu nejedlou! Thajské horské kmeny ji...
KHANOM MAN MÚANG (ขนมมันม่วง) – KOKOSOVÝ PUDING ZE SLADKÝCH BRAM... Hlíza Povijnice batátové (batát) má řadu barevných i tvarových variant a stejně tak řadu způsobů kuc...
SOM TAM (ส้มตำ) – PÁLIVÝ SALÁT Z NEZRALÉ PAPÁJI Pokud bychom hledali thajské národní jídlo, tak tato pálivá bomba bude patřit k hlavním favoritům. A...
DÓK BUA LUANG (ดอกบัวหลวง) – LOTOS OŘECHONOSNÝ... Že je lotos krásný a že má náboženskou tradici, toho si v Thajsku všimne skoro každý. Ale že se ve v...
SOM TAM NAJ PÁK (ส้มตำในปาก) – PÁLIVÝ SALÁT V HUBĚ... Recept trochu připomíná snídani mistra Beana, ale každopádně nakopne lépe než ranní káva. Nakládané ...