MÚ KRATHA (หมู กระทะ) – THAJSKÉ BBQ
Tento způsob stolování a přípravy jídla se do Thajska rozšířil zhruba před 25 roky z Koreje a stal se nesmírně oblíbeným. Kdo si nevyzkoušel jak si sám uvařit večeři, jako …
Read MoreMain
KAI DAM (ไก่ดำ) – KUŘE NA UHLÍ
Nevypadá to ani trochu vábně a není to typické thajské jídlo. Ale momentálně to je největší hit thajské kulinářské scény. Ochutnat je možno za 150,- THB v japonské restauraci Katsu …
Read More
KHAJ TOM BAJ ČÁ (ไข่ต้มใบชา) – ČAJOVÉ VEJCE
Pokud si myslíte že vařené vejce nejde nijak vylepšit, tak zde je nejnovější kulinářský výstřelek z Thajska – přidejte čaj, skořici, cukr a sůl a uvidíte… RELATED POST KHÁO KHAJ …
Read More
MÉNG DŽI NÚN (แมงจินูน) – CHROUSTI
Chrousti jsou oblíbeným jídlem zejména ve venkovských oblastech. Při cestě do Thajska není od věci tuto proteinovou lahůdku ochutnat, protože v Čechách se dříve běžně jedli a znovu se to …
Read More
KOP (กบ) – ŽÁBY
Po deštích začala sezóna žab a můžete si tak tuto oblíbenou thajskou lahůdku dopřát ve velkém na každém kroku. RELATED POST KOB JAD SAJ (กบยัดไส้) – PLNĚNÉ GRILOVANÉ ŽÁBY… Jsou …
Read More
MÚ PLÁ RÁ (หมูปลาร้า) – GRILOVANÉ FERMENTOVANÉ VEPŘOVÉ
Grilované masové kousky patří k tradici thajského street food. V téhle pouliční restauraci v Bangkoku se na ně ale stojí mnohahodinové fronty a na většinu se stejně nedostane. Tajemstvím je …
Read More
PLÁ RÁ (ปลาร้า) – FERMENTOVANÉ RYBY
Neuvěřitelně páchnoucí lahůdka se vyrábí 6 měsíční fermentací ryb s rýžovými otrubami. Je to nepostradatelná součást většiny jídel pocházejících ze severovýchodu Thajska, oblasti nazývané Isán. Tento recept pochází z provincie …
Read More
KAPHRÁO MÚ KRÓB (กะเพราหมูกรอบ) – BŮČEK NA BAZALCE
Jeden z největších thajských kulinářských vynálezů. Zázračná kombinace: tučné, pikantní a zdravé. RELATED POST MÚ KRÓB (หมูกรอบ) – PEČENÝ BŮČEK Thajci si dávají záležet na tom, aby kůrčička byla obzvláště …
Read More
MÚ KRÓB (หมูกรอบ) – PEČENÝ BŮČEK
Thajci si dávají záležet na tom, aby kůrčička byla obzvláště vypečená. Použít pak lze v podstatě do jakéhokoliv jídla. RELATED POST DŽIN SOM (จิ้นส้ม) – KVAŠENÉ KLOBÁSY Setkáte se s …
Read More
KHAI MOD DÉNG (ไข่มดแดง) – VAJÍČKA ČERVENÝCH MRAVENCŮ
Tyhle z provincie Yasothon poputují do Belgie. Khai mod déng RELATED POST KHAJ MOD DÉNG (ไข่มดแดง) – VAJÍČKA ČERVENÝCH MRAVENCŮ… A také mravenci jako takoví jsou oblíbeným a zdravým jídlem …
Read More