Chicken / Main / Soups

TOM SOM KAI BÁN (ต้มส้มไก่บ้าน) – TRPKÁ KUŘECÍ POLÉVKA

Základ na vývar je podobný jako u slavné Tom Yam, ale pak se musí přidat notná dávka octa a důležitá je doma chovaná slepice! Je to trpké a je to pálivé a také trochu sladké, ale každopádně vynikající.

RELATED POST
NOK KRATHÁ (นกกระทา) – KŘEPELKY Patří k poměrně běžným druhům thajské drůbeže.
TOM SÉB HKRUANG NAJ PED (ต้มแซ่บเครื่องในเป็ด) – PIKANTNÍ POLÉVK... Hlavní ingrediencí jsou kachní střeva. Vnitřnosti jsou obecně v Thajsku vysoce ceněnou kulinářskou s...
KHÁO MAN KAJ (ข้าวมันไก่) – VAŘENÉ KUŘE S RYŽÍ... V žebříčku nejběžnějších thajských jídel okupuje přední pozice. Zdá se to jednoduché až primitivní, ...
KAI DAM (ไก่ดำ) – KUŘE NA UHLÍ Nevypadá to ani trochu vábně a není to typické thajské jídlo. Ale momentálně to je největší hit thaj...
KAI OB FÁNG (ไก่อบฟาง) – KUŘE NA SLÁMĚ Způsob přípravy je trochu cikánský, ale kouřové aroma z rýžové slámy dá kuřeti neopakovatelnou chuť....
KAJ JÁNG (ไก่ย่าง) – GRILOVANÉ KUŘE Může se zdát, že není jednodušší jídlo, dostupné na každém rohu. Ale gurmáni teď jezdí za voňavou ku...